抵制“非食用油”，做好源頭控制

7月份以來，全國關(guān)于地溝油的相關(guān)報(bào)道層出不窮，國家各部委也逐步開展了抵制地溝油保障食品安全的行動(dòng)。9月29日，即墨市政府，聯(lián)合即墨質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、即墨衛(wèi)生局、即墨公安局、即墨食品藥品監(jiān)督局、即墨餐飲協(xié)會(huì)等多個(gè)部門，組織即墨大中型生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲企業(yè)，召開了抵制“非食用油”動(dòng)員會(huì)議。

“非食用油”的定義不僅僅局限于地溝油，它還包括畜禽加工下腳料、餐飲廢棄物等。在會(huì)議上，政府領(lǐng)導(dǎo)首先明確了這一定義，并要求各餐飲企業(yè)和加工企業(yè)不但要保證不適用非法加工的“非食用油”，還要確保生產(chǎn)加工或餐飲加工產(chǎn)生的廢棄物不被不法分子所用，要明確廢棄物流向。會(huì)議上，市餐飲協(xié)會(huì)與青島福瑞斯生物新源科技有限公司簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，承諾所有產(chǎn)生的廢棄物由該公司按照合理價(jià)格統(tǒng)一回收處理，加工成生物柴油。對(duì)于生產(chǎn)加工企業(yè)，也應(yīng)做好自律自控。

青島正大作為即墨地區(qū)禽肉加工規(guī)模較大的企業(yè)，廢棄物處理被重點(diǎn)關(guān)注，因此，我們要對(duì)所有廢棄物回收單位進(jìn)行資質(zhì)審查，并要求其簽署承諾書，保證不會(huì)作為非法非食用油加工原料。（薛寧）