完善自動(dòng)掏膛設(shè)備、創(chuàng)造最佳生產(chǎn)效益

2011年屠宰廠安裝使用自動(dòng)掏膛設(shè)備，充分發(fā)揮了設(shè)備省人與自動(dòng)化程度高的作用，為提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)效益，提供了有力的保障。

為使自動(dòng)掏膛線更好的發(fā)揮效能，設(shè)備部邊安裝邊進(jìn)行改進(jìn)；在維修中心的配合下，安裝了附屬品輸送管、卸雞滑道、心肝輸送等裝置，加裝了主水管、進(jìn)水管和排水管，新增壓縮空氣管，拆除并安裝高架鏈及托盤，拆裝庫(kù)板，敷設(shè)主電源線、電源控制線，更換宰殺鏈（包括宰殺掛鉤）與連接鏈，加裝高壓泵水箱蓋等，達(dá)到了自動(dòng)鏈一次調(diào)試成功、順利投產(chǎn)使用的目的。

自動(dòng)掏膛鏈在生產(chǎn)使用過程中，設(shè)備與生產(chǎn)人員又發(fā)現(xiàn)了很多問題，如用水浪費(fèi)、水星飛濺、照明不夠和急停紅線易被誤碰造成停產(chǎn)等。為此，在設(shè)備部和屠宰廠的共同領(lǐng)導(dǎo)下，設(shè)備1科加緊完成了自動(dòng)掏膛機(jī)、心肝分離機(jī)、內(nèi)外清洗機(jī)和拔毛機(jī)使用水再利用和改造工作，使屠宰廠前區(qū)用水量每月減少了200噸。為保證車間地面整潔，在鏈條下面加裝了接水盤70余米，給切肛機(jī)、內(nèi)外清洗機(jī)和切爪轉(zhuǎn)掛機(jī)加裝了圍簾。在急停紅線上吊掛了警示標(biāo)志，減少了誤碰帶來的停鏈問題。

設(shè)備1科設(shè)備人員，檢修工作認(rèn)真仔細(xì)，先后發(fā)現(xiàn)了心肝分離機(jī)刀三處裝反、油泵導(dǎo)管滲油和切爪機(jī)容易存留雞爪等問題，在咨詢梅恩工程師和出國(guó)學(xué)習(xí)人員帶回刀具后，自行更換了心肝分離機(jī)刀具，解決了油泵導(dǎo)管滲油問題，試驗(yàn)并加裝了余留雞爪導(dǎo)流裝置，使雞爪不再存留于尼龍盤上。

通過對(duì)自動(dòng)掏膛鏈的研究和改造，修正了設(shè)備的不足，改善了設(shè)備的功能，提高了設(shè)備的效率；在軟件建設(shè)上，設(shè)備部安排專人進(jìn)行操作與維護(hù)，制定了自動(dòng)掏膛鏈操作規(guī)程與清洗潤(rùn)滑保養(yǎng)規(guī)定，實(shí)現(xiàn)了開機(jī)前有檢查、運(yùn)行中有巡視、停鏈后及時(shí)關(guān)閉相關(guān)開關(guān)的使用規(guī)范。梅恩工程師幾次來檢查都對(duì)我們的工作給予了充分肯定和贊許。

雖然，自動(dòng)掏膛線自動(dòng)化程度高，仍需要設(shè)備人員用心維護(hù)、生產(chǎn)人員愛惜使用、衛(wèi)生人員精心清潔，才能把設(shè)備的效能發(fā)揮到極致。我們一定會(huì)盡心再盡力，實(shí)現(xiàn)于董事長(zhǎng)提出的“把自動(dòng)掏膛線建成樣板的”要求。（食品工程部曲宗斌）